銓満記餐廰小厨 今度は鮑のポー仔飯  2017年6月1日


前回は3月に訪問蝦のポー仔飯を頂いたが今回は鮑のポー仔飯を食べにやってきました。

相変わらず店の方は感じ良くて安心して入れるお店です。








今回は陳皮鴛鴦鮑魚ポー仔飯を!



まずはお決まりの藍妹で喉を潤して



セットでついてくる薬膳スープ?を今回も優しい味で美味しかったです。



今回はパイナップル入り酢豚を頂きました。

肉も周りがカリっとして肉はジューシー美味しく頂きました。




左はポー仔飯にセットの生菜(レタス)の油菜です。



鴛鴦ですから鮑が二種類 右はトコブシ大の鮑?トコブシ?

左のスライスは多分メキシコ産の鮑のスライスかと思います。




蓋に具を取ります。



底のおこげを剥がしてひっくり返すのは前回と一緒




この後は左上のおこげには砂糖をかけてデザート風に


右下のご飯に具をのせて鮑の香りを楽しみながら美味しく頂きました。






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